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TEMPEROS DE KYUSHU E OKINAWA │ 2025

As áreas de Kyushu e Okinawa são compostas pelas províncias de:

  • Fukuoka

  • Saga

  • Kumamoto

  • Nagasaki

  • Oita

  • Kagoshima

  • Miyazaki

  • Okinawa

MIYAZAKI / 2025

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MISSÕ DE CEVADA DA REGIÃO DE KYUSHU — MISSÕ BRANCO “HAJIME”

1 kg

Missô de cevada feito com soja nativa “Miyadaizu” de Miyakonojo (Miyazaki) e cevada de Saga. Produzido pelo método tradicional, sem aquecimento nem fermentação acelerada, usando apenas soja, cevada e sal.

MIYAZAKI / 2025

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MISSÔ COMBINADO

FEITO COM INGREDIENTES 100% NACIONAIS.

750 g

Este missô combinado é elaborado com cevada nua, arroz, soja e sal 100% nacionais, sem adição alguma de conservantes ou aditivos químicos.
Aprecie seu sabor limpo e refrescante, junto com um aroma rico e encorpado. 

KAGOSHIMA / 2025

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O DASHI SUPREMO DO

MESTRE DO KATSUOBUSHI 

10 pacotes

Pacote de dashi com flocos de bonito seco de Kagoshima. Contém cinco ingredientes: peixe-voador grelhado, carapau, sardinha seca e algas locais. Basta ferver para obter um dashi saboroso. O pó pode ser usado como tempero. Vai bem com feijoada e moqueca.

KUMAMOTO / 2025

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PASTA DE ALGA NORI COZIDA

NO MOLHO DE SOJA

12 pacotes de 6 g

Tsukudani de nori com textura cremosa e sabor marcante do mar. Feito com nori tostado e fresco, realçado por caldo rico em umami de ingredientes nacionais. Versátil, pronto para consumo e ótimo com pão, massas ou queijo.

MIYAZAKI / 2025

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MISO UMAMISO

70 g

Missô em pó simples e reconhecido internacionalmente, produzido desde 1885 pela tradicional fabricante de Miyazaki. Feito com cevada, soja e sal selecionados de Kyushu, possui fermentação curta e sabor suave, ideal também para papinhas de bebê.

MIYAZAKI / 2025

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SHOYU HONJOZO ESCURO ENATSU — FEITO COM INGREDIENTES 100% NACIONAIS.

150 ml

Shoyu Enatsu: shoyu premium produzido pela Yamae Shokuhin Kogyo Co., Ltd., que tem 150 anos de dedicação, utilizando apenas ingredientes nacionais cuidadosamente selecionados desde a matéria-prima.

KAGOSHIMA / 2025

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HANAKATSUO

500 g

Katsuobushi da província de Kagoshima, que responde por 70% da produção no Japão. Possui umami intenso e aroma marcante. Ideal para preparo de dashi, saladas e refogados. Produto voltado para uso profissional.

KUMAMOTO / 2025

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MOLHO NISHIDA

500 ml

Molho versátil com sabor intenso e toque levemente picante. Inspirado na culinária japonesa, combina bem com carnes, legumes, yakisoba, okonomiyaki, tonkatsu e kushikatsu. Ideal como tempero ou molho final.

MIYAZAKI / 2025

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PONZU DE HYUGANATSU

250 ml

Molho Ponzu Shoyu feito com sucos frescos de Hyuganatsu e Hebesu de Miyazaki, além de yuzu de Kyushu, temperado com shoyu integral, caldo de bonito e kombu. Equilibrado e refrescante, ideal para nabemono, tofu, peixes grelhados e saladas.

KAGOSHIMA / 2025

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O DASHI SUPREMO

DO MESTRE DO KATSUOBUSHI

50 g

Caldo em pó com flocos de bonito seco de alta qualidade de Kagoshima. Leva cinco ingredientes, incluindo peixe-voador grelhado e temperos. Basta uma colher para realçar o sabor de ensopados e outros pratos. Vai muito bem com feijoada e moqueca!

KAGOSHIMA / 2025

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HANAKATSUO

80 g

Molho versátil com sabor intenso e toque levemente picante. Inspirado na culinária japonesa, combina bem com carnes, legumes, yakisoba, okonomiyaki, tonkatsu e kushikatsu. Ideal como tempero ou molho final.

Southern Foods Co., Ltd.

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