Sopa feita com milho tipo "mai" de Kyoto. Delicie-se com um pouco de sal para realçar sua doçura e aprecie este sabor único feito com o milho de Kyoto.

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Para que você possa saborear facilmente o peixe Ayu, preparamos de forma aberta, deixando até os ossos macios, para que possa saboreá-lo por completo.

Arroz cultivado sem utilização de fertilizantes químicos (como componentes nitrogenados), inseticidas ou fungicidas, de forma exclusivamente orgânica.

Curry com yuba do Templo Enryakuji do Monte Hiei. Feito sem ingredientes de origem animal, caracteriza-se por um sabor rico e suave.

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Peixes ayu do lago Biwa enlatados em óleo.  Seu sabor amargo característico é a combinação perfeita para acompanhar um copo de saquê. Experimente!