Produzido com Sauvignon Blanc da vinha própria em Miyoshi, este vinho é fermentado em três lotes com quatro leveduras diferentes para equilibrar aroma e corpo. Destacam-se notas de ervas japonesas, frutas cítricas, melão e pera. Acidez típica e versátil, ideal para culinária japonesa e outros pratos.

Saquê clássico honjōzō com sabor amplo, suave e final limpo. Versátil e tradicional, pode ser apreciado gelado ou aquecido. Ideal para acompanhar refeições, harmoniza com uma grande variedade de pratos, do sushi às carnes grelhadas. Uma escolha refinada e equilibrada.

Saquê feito com Omachi melhorado cultivado em Okuizumo por ex-funcionário da cervejaria, com quem há contrato direto. Produzido pelo método tradicional Kimoto, traz notas de ácido láctico que despertam o apetite. Delicioso também aquecido.​

​Saquê com Nihonshudo +15, extremamente seco, limpo e afiado. Oferece final marcante e refrescante, perfeito para harmonizar com pratos gordurosos ou temperados.​

Saquê com equilíbrio harmonioso entre suavidade picante e a doçura natural do moromi (mosto), oferecendo um sabor delicado e agradável ao paladar.

De aroma elegante e dulçor suave. Premiado no IWC 2022 (Bronze) e Kura Master 2024 (Platina). Produzido desde 1823 pela Nakajimaya, simboliza celebração, tradição e refinamento.

Os saquês de Yamaguchi são feitos com água pura, arroz selecionado e o melhor do clima local, esses saquês artesanais expressam o sabor único da região. Descubra essas preciosidades em cada canto da natureza abundante de Yamaguchi.

Este saquê junmai daiginjo é feito 100% com arroz Omachi, polido até 50%, típico de Okayama. Com aroma floral elegante, sabor rico, umami delicado e doçura suave, é fácil de beber e ideal servido gelado.

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Saquê da série Sakaoto. Combinação rica do umami do arroz Omachi com a complexidade da fermentação Yamahai. Produzido em ambiente onde Mozart inspira o mestre cervejeiro, oferece sabor fresco e suculento, filtrado sem carbono e pasteurizado uma vez, para ser engarrafado em seguida.​

Saquê feito com Omachi melhorado cultivado em Okuizumo por ex-funcionário da cervejaria, com quem há contrato direto. Produzido pelo método tradicional Kimoto, traz notas de ácido láctico que despertam o apetite. Delicioso também aquecido.

​Saquê de sabor profundo, rico em umami, com corpo encorpado e complexidade marcante, proporcionando uma experiência robusta e envolvente ao paladar.

Um saquê refrescante e delicado, feito com levedura extraída das flores de cerejeira (sakura).​​

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Saquê mais seco da linha Nakajimaya, com sabor intenso e marcante. Ganhador de ouro no Kura Master 2023 (categoria Kimoto Clássico). Produzido artesanalmente desde 1823 com tradição e excelência.​

Este saquê destaca o sabor amplo e suave do arroz Omachi, cultivado em Okayama e valorizado no Japão. Produzido com técnicas tradicionais do estilo Bitchu, harmoniza perfeitamente com diversos pratos, servido gelado ou morno.

Saquê Junmai Ginjo “Shichikanba”, de Shimane, feito com arroz Yamada Nishiki, traz aroma floral elegante, umami equilibrado e final refrescante. Harmoniza com pratos leves. O nome e design homenageiam o cavalo Symboli Rudolf, símbolo de força e prestígio, ideal para celebrar.

Produzido com o raro arroz Aiyama, o “diamante do arroz para saquê”, este saquê de alta qualidade, resultado de testes iniciados há dois anos, será lançado oficialmente este ano e chega ao Brasil pela primeira vez.

Saquê com equilíbrio harmonioso entre suavidade picante e a doçura natural do moromi (mosto), oferecendo um sabor delicado e agradável ao paladar.

Um saquê suave e adocicado, elaborado com o método especial de dupla fermentação com levedura de vinho.

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Nosso Junmai Daiginjo mais refinado, com aroma elegante e frutado. Ideal para ocasiões especiais. Premiado em 2023, é feito artesanalmente pela Nakajimaya, com 200 anos de tradição.​