Hamachi cortado em três partes, defumado com tempero e embalado a vácuo. A Corrente de Kuroshio cria um ambiente ideal, e técnicas avançadas garantem hamachi saboroso e marmorizado. Muito apreciado no exterior, especialmente para sushi e sashimi.

Cogumelos produzidos em baixa temperatura ambiente, o que torna o crescimento dos cogumelos mais lento, deixando-o mais saboroso e com uma ótima consistência.

A doçura da batata-doce é maximizada pela maturação em baixa temperatura por mais de 100 dias e por um processo de fabricação exclusivo.

Flocos feitos a partir da secagem da batata-doce (Ayamurasaki) após moagem em moinho de pedra.

Tofu frito temperado com shoyu e açúcar para sushi inari, 100% vegetariano. Tem duração de 10 meses, sem necessidade de refrigeração. Utilize também no Kitsune Udon.

Neste curry, você apreciará a carne bovina “Ishigaki Beef KINJOBEEF”, criada por longo período na Fazenda Yuimaru, em Ishigaki-jima, Okinawa.  Seu sabor é único, profundo e concentrado, fruto de cozimento lento e cuidadoso. Prato requintado, fácil de preparar.

Operamos um negócio comunitário que abastece os mercados nacionais e internacionais com vieiras, ostras, ascídias, etc., cultivadas na costa de Sanriku. Ao mesmo tempo, também estão a ser feitos esforços para resolver problemas na indústria pesqueira local.

Depois de cozinhar a batata-doce (Beniharuka), uma peneira é usada para criar uma pasta sem fibras e com textura extremamente macia.

Keihan é um prato local da região de Amami, na província de Kagoshima, onde frango, cogumelos shiitake, ovos, etc. são colocados em cima do arroz e cobertos com caldo de galinha.

Este é um curry especial feito com nossa própria carne ishigaki, cortada em pedaços grandes.

Sardinhas enlatadas em água, molho de tomate, missô e molho de soja, preservando o sabor fresco dos ingredientes. Oferece opções clássicas e modernas, podendo ser consumidas diretamente ou usadas em receitas, para uma experiência sofisticada.

É uma conserva de algas nori rica em sabor e aroma, feita com um caldo abundante preparado a partir de ingredientes japoneses como katsuobushi, kombu, shiitake e camarão.

Pasta feita com batata-doce cozida no vapor (Ayamurasaki). Ideal para colorir alimentos com cores vivas.

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O Inari aguê com sabor comercial mais vendido do mundo. Com sabor de frango frito pode ser usado como está, após o descongelamento. Contém 60 peças por embalagem.